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Le
Sommelier :
Paul Léaunard
 
| Nom |
Léaunard |
| Prénom |
Paul |
| Infos |
Mr Paul Léaunard est né en 1947, à
Bordeaux.
Mr Paul Léaunard nous a quitté le 26 Février
2008 , à 61 ans |
| Situation familliale |
Marié |
| Diplômes et Concours |
- |
Paul Léaunard ( Maître sommelier
de l'UDSF, La Côte de boeuf à Marseille) qu’on
ne présente plus…un des meilleurs sommelier du
monde.
Sa cave a longtemps figuré au Guiness Book des records...
et sa carte, au fil des années, a pris des allures
d’encyclopédie !
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né à Bordeaux |
| 1979 |
Il ouvre le restaurant « La Côte de Boeuf
» à Marseille |
| 1983 |
Il présente sa carte des vins au concours Mondial
de la carte des vins |
| 1991 |
Prix de la carte des vins la plus côtée
au Monde |
| 1992 |
Prix de la carte des vins la plus côtée
au Monde |
| 1993 |
Prix de la carte des vins la plus côtée
au Monde |
| 1993 |
il reçoit le titre de « maître sommelier
de l'UDSF» |
| 1993 |
Il a fondé l'association des sommelier de Marseille |
| 1993-2004 |
il est président de l'Association des Sommeliers
ALPES-MARSEILLE-PROVENCE. |
| 26 Février 2008 |
il nous quitte, à 61 ans |
Paul Léaunard, éminent patron
du restaurant La Côte de Boeuf.
Expert incontesté en vins, avec une cave prestigieuse
de 3500 bouteilles,
pour laquelle il obtint en 1991, 92 et 93, le prix de la carte
des vins la plus côtée du monde, prix qui ne
peut être decerné que 3 fois à la même
cave.
La Côte de Boeuf, à Marseille, un restaurant
réputé pour la qualité de sa viande,
labellisée et cuite au feu de bois ou à la rôtissoire.
A deux pas du vieux port, le restaurant a ouvert ses portes
en 1979,
avec une belle salle voûtée et chaleureuse .
Adresse : 35, Cours Honoré d'Estienne d'Orves, 13001
Marseille
 
Hommage à Mr
Paul Léaunard
01 Mars 2008
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Marseille : Paul Leaunard
honoré
Football365 - 01/03/2008 Explorer : Clubs, Football,
Marseille
Une minute de silence sera respectée avant
le coup d'envoi du match Marseille-Auxerre samedi
soir pour honorer la mémoire de Paul Leaunard,
décédé le 27 février dernier.
Source :
http://www.wikio.fr/news/Paul+L%C3%A9aunard |
Marc Massot
01 Mars 2008 |
Merci pour tout ce que tu as fait pour la sommellerie.
Je me souvient de l'accueil que tu m'a donner quand
je suis arrivé dans l'association, des dégustations
et de la belle assemblée de 1998.
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