Le Sommelier :

Paul Léaunard

 

          

Nom Léaunard
Prénom Paul
Infos Mr Paul Léaunard est né en 1947, à Bordeaux.
Mr Paul Léaunard nous a quitté le 26 Février 2008 , à 61 ans
Situation familliale Marié
Diplômes et Concours -

 

Paul Léaunard ( Maître sommelier de l'UDSF, La Côte de boeuf à Marseille) qu’on ne présente plus…un des meilleurs sommelier du monde.
Sa cave a longtemps figuré au Guiness Book des records...
et sa carte, au fil des années, a pris des allures d’encyclopédie !

  né à Bordeaux
1979 Il ouvre le restaurant « La Côte de Boeuf » à Marseille
1983 Il présente sa carte des vins au concours Mondial de la carte des vins
1991 Prix de la carte des vins la plus côtée au Monde
1992 Prix de la carte des vins la plus côtée au Monde
1993 Prix de la carte des vins la plus côtée au Monde
1993 il reçoit le titre de « maître sommelier de l'UDSF»
1993 Il a fondé l'association des sommelier de Marseille
1993-2004 il est président de l'Association des Sommeliers ALPES-MARSEILLE-PROVENCE.
26 Février 2008 il nous quitte, à 61 ans

           

Paul Léaunard, éminent patron du restaurant La Côte de Boeuf.
Expert incontesté en vins, avec une cave prestigieuse de 3500 bouteilles,
pour laquelle il obtint en 1991, 92 et 93, le prix de la carte des vins la plus côtée du monde, prix qui ne peut être decerné que 3 fois à la même cave.


La Côte de Boeuf, à Marseille, un restaurant réputé pour la qualité de sa viande, labellisée et cuite au feu de bois ou à la rôtissoire.
A deux pas du vieux port, le restaurant a ouvert ses portes en 1979,
avec une belle salle voûtée et chaleureuse .
Adresse : 35, Cours Honoré d'Estienne d'Orves, 13001 Marseille

    

Hommage à Mr Paul Léaunard

01 Mars 2008

Marseille : Paul Leaunard honoré
Football365 - 01/03/2008 Explorer : Clubs, Football, Marseille

Une minute de silence sera respectée avant le coup d'envoi du match Marseille-Auxerre samedi soir pour honorer la mémoire de Paul Leaunard, décédé le 27 février dernier.

Source : http://www.wikio.fr/news/Paul+L%C3%A9aunard

Marc Massot

01 Mars 2008

Merci pour tout ce que tu as fait pour la sommellerie. Je me souvient de l'accueil que tu m'a donner quand je suis arrivé dans l'association, des dégustations et de la belle assemblée de 1998.

 

• Pour plus d'informations, contactez-nous, « Le Musée de la Sommellerie » est à votre service

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